A vendéglátóipari szakon a napokban zajlott le a szakmai érettségi vizsga gyakorlati része. A diákok idén is változatos, kreatív témákkal készültek: összesen hét tematikus asztalt állítottak össze. Ezek között szerepelt az „Egy este négy ország ízei”, „A tánc és a zene harmóniája”, valamint az „Amikor a menü egy regényt mesél”. A vizsgamunkák sorát gazdagította a „Vacsora Párizsban”, a borok világát megidéző „A hegy leve, a hordó aranya”, továbbá „A természet ölelésében” és az „Emlékek tükrében” című koncepció is.
A projektfeladatok során a tanulók menedzseri, szakács- és pincérszerepben dolgoztak, és arra törekedtek, hogy az elméleti tudást a gyakorlatban is sikeresen alkalmazzák. A menüsorokat a szakácstanulók készítették el, figyelve a technológiai előírásokra és a tálalás szabályaira. A felszolgálás során az asztalterítés mellett italkínálással, kávékészítéssel, flambírozással, valamint különböző felszolgálási technikák alkalmazásával adtak számot tudásukról.
A bemutatott munkák és a diákok teljesítménye jól tükrözte a felkészülés során végzett kitartó munkát. Gratulálunk a vizsgázóknak a sikeres helytálláshoz, és eredményes felkészülést kívánunk a közelgő szóbeli vizsgákhoz!