2024. május 14-én egy rendhagyó tanítási óra keretében a vendéglátóipar és szállodaipar szakán
tanuló III.D, IV.D és az V. D osztály diákjai egy, a megszokottnál különlegesebb órán vehettek
részt. Csánó Tilda tanárnő részt vett a VándorLáss non profit szervezet által meghirdetett és
megvalósított úton Marokkóban és egy elképesztően kalandos útról számolt be. Az előadás a
„Nomádolás a Szaharában – Marokkói utazás berber ízek nyomában”
címmel került bemutatásra. Csodálatos kalandoknak lehettünk részesei, hiszen a tanárnő nemcsak
az országot mutatta be, de beleláthattunk Marrakesh éjszakai piacának nyüzsgő hangulatába,
megismerhettük hogyan kell egy berber turbánt szinte már rutinosan megkötni. Rácsodálkozhattunk
egy sivatagi oázis gyönyörű pálmafáira, a gyönyörű homokdűnék szebbnél szebb szél alkotta
mintázataira és betekinthettünk egy berber falu életébe is. Betekintést kaptunk a berber vendéglátás
rejtelmeibe, hiszen nagyon sok étel és ital került bemutatásra, amelyet nemcsak egy jól felszerelt
konyhában, de nomád környezetben, a Szahara közepén is képes egy berber szakács elkészíteni.
Megismerhettük a marokkói konyha alapanyagait, a fűszereket, a számukra nélkülözhetetlen sajátos
edényüket a tajinet, valamint a teázás szertartását. Bemutatásra kerültek a marokkói szálláshelyek.
Az érdekes látnivalók, a sok felsorakoztatott étel és ital kínálata felkeltette mindannyiunk figyelmét,
hiszen az európai étel és ital kultúrától teljesen eltérő. Kovács Zoltán „Kovi“ szavaival élve:
„Hihetetlen mesevilágba csöppensz és nagy valószínűséggel életed egyik meghatározó
élménye lesz , ha részt veszel egy nomád vándorláson a Szaharában.“
cikkek