Back to top

V.D – szakmai érettségi gyakorlati része - szakácsok

Vendéglátóipari tanulmányi szakon tanuló diákjaink szakmai érettségi vizsgájának gyakorlati része egy igazán különleges és mesés esemény volt. A leendő gasztronómiai szakemberek "Utazás Meseországba“ címmel ültetett állófogadásra hívták meg tanáraikat, szüleiket és nem utolsó sorban a vizsgabizottságotA L’ecsó meséhez kapcsolódva készült Linguini hagymalevese, a Ratatouille á la Remy és az Anton Ego tarte, a Szépség és a szörny ihlette a Lumiere alkotta sajtszuflét, a szörnyűséges marharagut, a Szürke átok nevű süteményt, a flambírozott almarózsát, a Hercegnő és a béka című mese inspirálta a Dr. Facilier módra készített, salátaágyon tálalt békacombot, a rizzsel szervírozott New Orleans-i Gumbot, valamint Tiana csodafánkját. A Hófehérke és a hét törpe című meséből kiindulva a Sötét erdő gombáját pirítóssal, a Gonosz királynő sültjét zöldborsópürével tálalták, de Kuka törpe kedvenc pitéjéről sem feledkeztek meg.

cikkek