A mai napon egy újabb élménnyel és munkával dús napon vettek részt a lovaglás és lótenyésztés szakon tanuló diákok a Bíró Kert Lovas Központban. A picit borús időjárás ellenére a gyakorlat a szokásos jó hangulatban zajlott.
Back to top
Cikkek
Június 4-én az I.HA/D, I. SM, II.A/FJK és II.B osztályok tanulóival Balaton környékére utaztunk.
Kirándulásunk során először Tihanyban, egy egyedülálló természeti adottságú területen sétálhattunk és közben felfedezhettük a virágokban pompázó utcácskák érdekességeit, szépségeit. A tihanyi kellemes időtöltés után Balatonfüreden folytattuk utunkat, ahol igazán üdítő élményt nyújtott a sétahajókázás. A festői körpanoráma, a friss levegő és a jó társaság csak fokozták az élményt. Az 1 órás hajóút után pedig célba vettük a helyi különlegességeket és gasztronómiai lehetőségeket.
Kirándulásunk sikeréhez hozzájárult a Balaton varázslatos légköre, a vidám hangulat és az új barátságok is. Elmondhatjuk, hogy mindenki emlékezetes élményekkel térhetett haza.
A Budapesti Pedagógiai Oktatási Központ által meghirdetett Mozgóképalkotó versenyre iskolánkból két csapat - a Csibiskék (Kádaši Laura, Tóth Angelika, Halász Anna Karolina, II.B) és a WideoWágók (Takács Vivien, Sillik Letícia, Perleczky Balázs, III.B) jelentkezett be.
A verseny célja a kreatív, kritikai látásmód és információs műveltség digitális képalkotás eszközeivel való fejlesztése volt. Első feladatként egy egyperces bemutatkozó filmet kellett a versenyzőknek elkészíteniük. Nagy örömünkre szolgált, hogy mindkét csapat továbbjutott. Második feladatként egy kortárs művész alkotásának filmes feldolgozását kellett megoldaniuk. A szorgos munkának meglett a látható eredménye. Diákjaink munkáját az iskola igazgatósága is megtekintette, egy délelőtti találkozás során az ifjú filmesek beszámoltak az előzetes munkafolyamatokról, a nehézségekről és természetesen azokról a pillanatokról, amiért érdemes volt részt venni ebben a tanulságos és kalandos versenyben.
A csapatoknak gratulálunk és további izgalmas filmvágást kívánunk!
2024. június 5-én a II.HA, III.D/HA, III.FK/A osztályok tanulói Kislőd településre utaztak, ahol a Sobri Jóska Élményparkot vették célba. Első utuk a drótkötélpályához vezetett, ahol a megfelelő felszerelés átvétele után neki is láttak a mászásnak. A fiúk közül néhányan fát vágtak, hogy tüzet gyújthassanak a sütögetéshez. A nagy melegben nem hagyták ki a fürdést sem, páran megmártóztak a tóban, melyben nemcsak fürödni lehetett, hanem akadálypályákon próbálhatták ki ügyességüket. Vízibicikliket is lehetett kölcsönözni. Természetesen a bobpálya és gokart pálya sem maradhatott ki, ahol jókat versenyeztek a diákok. A bátor és merész fiatalok, akik szeretik az izgalmat, az extrém hintát és a mászófalat vették célba, illetve kipróbálták a tó fölötti zipline pályát. A nagy hőségben fagyival és jégkásával hűsítették magukat.
A diákok egyöntetű véleménye, hogy ez egy emlékezetes kirándulás volt.
Június 4-én az élelmiszeripar-minőségellenőr szakon tanuló harmadikos diákok részt vettek egy rendkívül érdekes és interaktív jellegű szakgyakorlaton a HANZO csokoládé műhelyben Balázsfán. A manufaktúrában minőségi egyedi csokoládék készülnek a legkülönfélébb ízek házasításában. A diákok saját elképzeléseik szerint készíthettek 3 tábla csokit. Emellett pisztáciakrémes, kókusz-mogyorókrémes és Baileys ízesítésű pralinékat és gyárthattak. A gyakorlat alatt sokat tanultak a csokigyártás rejtelmeiből.
Egy szép verőfényes napon az I.B idegenforgalmi szolgáltatások és regionális
idegenforgalmi menedzser valamint a III.B regionális idegenforgalmi menedzser
osztályai Csehországba látogattak el. A tanulmányi út egyik célállomása a festőien
szép Mikulov városa volt, amely Pálava és a morva borászat fővárosa. Gazdag
történelmének köszönhetően számtalan emlékművel rendelkezik. A tanulók
végigsétáltak a mesebeli utcácskákon és megtekintették a Mikulovi várat.
Az út második állomása az Európa kertjeként is tisztelt óriási angolpark és
természetvédelmi övezet, a Lednicei kastély volt. Az Unesco világörökségi listán is
szereplő látványos, neogótikus épület a régió legnépszerűbb turisztikai célpontja. A
kastélyokban amúgy sem szűkölködő Csehország, sokak szerint legszebb, de
minden bizonnyal legromantikusabb épületegyüttese, mely egy óriási parkkal van
körülvéve. A franciakert és az angolpark is számos izgalmas felfedezésre ad
alkalmat. A nyugati szárny mellett látogatható az egzotikus növények százait
bemutató romantikus pálmaház. A 92 m hosszú, 10 m magas építmény technikailag
is lenyűgöző alkotás, egész évben, minden nap virágzik itt valamilyen egzotikus
növénycsoda.
Az óriási kiterjedésű, arborétum jellegű angolpark fafajták százait rejti magában.
Több nevezetes épület és látványosság közelíthető meg útjain, mint például az 1798-
ban épült János-vár és az egyedülálló, 60 méter magas minaret a keleti
gyűjteménnyel. Ez utóbbi Európában korának legmagasabb ilyen jellegű épületének
számított. A nagy kiterjedésű tavon a résztvevők a sétahajózást is kipróbálták.
A végzősök idén négy témának gasztronómiai megjelenítésében jeleskedtek. Az előzetes sorsolás eredményének megfelelve négy csoportra osztódtak és a kisorsolt eseményekhez kapcsolódva megterítettek egy-egy asztalt, ill. elkészítettek egy menüsort.
A Szeszélyesen színes ünnepség két terítékének egyike a címben adott eleven tarkaságot, a másik pedig az arab világ színpompáját jelenítette meg. Elkészítőjüknek pincérszakmai kompetenciát felmérő feladatokkal is meg kellett birkózniuk. Stílusosan színes mángoldsalátát készítettek, ill. saját fejlesztésű casablanca-i menta latte kávé „megalkotásával“ kápráztatták el a vizsgabizottságot. A csapat szakácsai is finom, mutatós ételekkel járultak hozzá az „elképzelt“ rendezvény színvonalához. A szultán vacsorája fantázianevet viselő (pisztáciás bárányborda sűtőtökös répapürével, gránátalmamártással és taboulehsalátával), valamint a lila édesburgonya krémlevessel tálalt zöldborsópürével és narancsos majonézes mártással elkészített ropogós sült fürj kulináris kreáció íz- és színvilága is harmonizált az adott terítékkel.
A Napsütötte olasz riviéra hangulatát idézték meg a cserepes naranccsal, ill. citrommal díszített asztalok, amelyekhez mediterrán ételek garmada párosult: bableves ditalini tésztával, spenótos-ricottás ravioli citromos zsályás vajjal, farkassügér cukkinivel, sertéspofa fekete raviolival, gorgonzolával és sofritóval, „újragondolt“ tiramisu, szicíliai cassata minitorta. A felszolgálási alapismertekből vizsgázók citromos palacsinta flambírozásával és tört balzsamecetes eperkoktél kápráztatták el szakoktatóikat.
A húszas évek Amerikájának sötét „oldala“ köszönt vissza a témában megterített asztal színvilágában. A kor konyhaművészetére jellemző menüsorok viszont meglehetősen nagy változatosságot mutattak, hiszen számos izgalmas, tengerentúli fogást – többek közt sajtos spárgakrémlevest, kukoricabordát Aleppo chilivajjal és krémsajttal, marhabélszínt grillezett zöldségekkel, mézes fügével és burgonyapürével, triplacsokis mousse-t tőzegáfonyával, epres mályvacukorhabot - kóstolhatott meg a szakmai értékelő bizottság.
A vendéglátási alapismeretekből vizsgázók a korszak jellemző koktélját, a Shirley Temple-t is elkészítették a helyszínen, illetve a pezsgőbontás szakszerű bemutatására is sor került.
Az erdő varázsát megjelenítő asztalokat a természetes díszek, visszafogott színek jellemezték. Mivel az étlap a vadászat jegyében készült, így a fogások közt olyan ínyencségeket tálaltak, mint az aranyló fácánleves, a nyúlrilette pirított baguettel és ecetes hagymával, szuvidált szarvasgerinc vörösboros mártással, őzsült erdei gombás rizskörettel és „galagonyaketchuppal“ vagy az erdei gyümölcstorta. Stílusan az ételekhez illő bor dekantálása, ill. sertés szűzérmék flambírozása volt a felszolgáló tanulók kompetenciafeladata.
2024. május 14-én egy rendhagyó tanítási óra keretében a vendéglátóipar és szállodaipar szakán
tanuló III.D, IV.D és az V. D osztály diákjai egy, a megszokottnál különlegesebb órán vehettek
részt. Csánó Tilda tanárnő részt vett a VándorLáss non profit szervezet által meghirdetett és
megvalósított úton Marokkóban és egy elképesztően kalandos útról számolt be. Az előadás a
„Nomádolás a Szaharában – Marokkói utazás berber ízek nyomában”
címmel került bemutatásra. Csodálatos kalandoknak lehettünk részesei, hiszen a tanárnő nemcsak
az országot mutatta be, de beleláthattunk Marrakesh éjszakai piacának nyüzsgő hangulatába,
megismerhettük hogyan kell egy berber turbánt szinte már rutinosan megkötni. Rácsodálkozhattunk
egy sivatagi oázis gyönyörű pálmafáira, a gyönyörű homokdűnék szebbnél szebb szél alkotta
mintázataira és betekinthettünk egy berber falu életébe is. Betekintést kaptunk a berber vendéglátás
rejtelmeibe, hiszen nagyon sok étel és ital került bemutatásra, amelyet nemcsak egy jól felszerelt
konyhában, de nomád környezetben, a Szahara közepén is képes egy berber szakács elkészíteni.
Megismerhettük a marokkói konyha alapanyagait, a fűszereket, a számukra nélkülözhetetlen sajátos
edényüket a tajinet, valamint a teázás szertartását. Bemutatásra kerültek a marokkói szálláshelyek.
Az érdekes látnivalók, a sok felsorakoztatott étel és ital kínálata felkeltette mindannyiunk figyelmét,
hiszen az európai étel és ital kultúrától teljesen eltérő. Kovács Zoltán „Kovi“ szavaival élve:
„Hihetetlen mesevilágba csöppensz és nagy valószínűséggel életed egyik meghatározó
élménye lesz , ha részt veszel egy nomád vándorláson a Szaharában.“
Iskolánk fotós szakkörének tagjai ebbben a tanévben is aktívan tevékenykedtek. Közülük ki kell emelnünk Tóth Angelikát, a II.B osztályos, a regionális idegenforgalmi menedzser szakon tanuló diáklányunkat. Az immár tizenötödik alkalommal megrendezett Médiasztár országos tehetséggondozó diákújságíró- és diákfotós-verseny döntő fordulóján május 10-én Gútán mutathatta be a három fordulós igényes verseny feladatainak általa elkészített kreatív megoldásait.
Óriási sikernek könyvelhető el, hogy a közel 120 fiatal tehetség közt az öt legjobb diákfotósaként szerepelhetett a szigorú zsűri előtt. A zsűritagok szakmai véleménye és pozitív meglátása motivációként szolgál a következő versenyben való részvételhez.
Angelika ezenkívül a XXVII. AMFO 2024 - nem professzionális fotográfusok felmenő jellegű regionális versenyén is indult fotóival. A dunaszerdahelyi Gallery Nova kiállítóteremben 2024. március 6-án megrendezett kiértékelésen és ünnepélyes megnyitón a Lámpás című alkotása is helyet kapott.
Ezek a nem mindennapi sikerek, tapasztalatok és kellemes élmények mindenképpen biztatják a művészlelket, hogy nincs megállás, ez csak a kezdet.
Szívből gratulálunk az eredményekhez és az igényes, kitartó alkotómunkához!
Május 1-je ebben az évben a hét közepére, szerdára esett, ezért úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk szervezni valami jó kis programot.
Mivel jó időt ígértek az égiek, kínálkozott a lehetőség egy csónaktúrára. Minden adott volt. Az igazgató úr biztosította az utazás lehetőségét egy 6 személyes kisbusszal. Így már csak a csónakokra, az uticél véglegesítésére, no persze a legfontosabbra, a kollégisták jelentkezésére volt szükség.
Meglepetésünkre, seperc alatt lett annyi diák, hogy kétszeri fordulóra volt szükség, hogy mindenki részese lehessen a Tallós-Pozsonyeperjes Kis-Duna szakaszának megtételére. Gyönyörű tavaszi természet biztosította számunkra a nap élményét. Kissé fáradtan érkeztünk meg a 3x2 csónakokból álló katamaránokkal Pozsonyeperjesre, hisz a szél ereje próbára tette erőnlétünket a hullámok leküzdésénél. Fáradtságunk párosult az éhségérzetünkkel. Hogy ezt legyőzzük, a kikötőben lehetőségünk volt finom ropogós virsliket sütni nyársra húzva, magunkat pedig tartósítani a szél által biztosított gomolygó füsttel.
Elfogultság nélkül mondhatjuk, hogy ez egy nagyon jól sikerült nap volt. Hogy miért gondoljuk ezt? Másnap délelőtt a résztvevő kollégisták közül megszólítottak bennünket, hogy május 8-án lesz-e valami hasonló program, mert ismét csatlakoznának hozzánk. Úgy érezzük, ezek azok a visszajelzések, amik fontosak számunkra.
Örömmel és újabb élményekre éhezve fogunk hozzá a következő program tervezéséhez, megvalósításához.
A szervezők
Iskolánkban április 11-én minden évben nagyszabású költészetnapi rendezvénnyel emlékezünk meg József Attiláról, ill. ünnepeljük a poézist.
Az idei irodalmi műsor mottója a „születésnapos“ költő Tanítások című művének két sora volt:
„Ti jók vagytok mindannyian,
Miért csinálnátok hát a rosszat?“
Naplórészletek, versek és életrajzi utalások felolvasásával hívtuk közös gondolkodásra az iskola diákjait. Az öt egységből álló előadás József Attila gyermekkorában átélt traumáit boncolgatta, ifjúkori meg nem értettségét elemezte, szerelmi viszonyait vizsgálta, felnőttkori lelki sérüléseit analizálta és halálának vélhető okait tárta fel. Szó volt a költő csonka családjáról, verbális és tettleges bántalmazásáról, szeretetéhségéről és nélkülözéséről. Az egyes részeket versekkel, megzenésített költeményekkel, ill. táncbetéttel egészítették ki. Az olykor megrendítő életrajzi vonatkozásokhoz a kivetítő táblán néhány segítő tanács, útmutató gondolat volt olvasható. Mivel az esemény céljának az elfogadásról való közös töprengést tűztük ki, kézenfekvő volt, hogy vendégelőadóként a Mentális Sérülteket Segítő Társulás tagjait hívtuk meg. Az iskola eddig is szoros kapcsolatot ápolt velük, számos érzékenyítő diákprogramban vettek már részt, legutóbb a jótékonysági sütivásárból befolyt összeget ajánlottuk fel nekik. Érzelemgazdag előadásmódjukat, szeretettelteli fellépésüket vastapssal jutalmazta a közönség. Az inspiráló gondolatokat, szuggesztív verseket, mélyreható üzeneteket tartalmazó műsort a fogyatékkal élők egyik lelkes szavalója zárta:
„De egy szelíd hang azt súgja megint:
Tedd meg, ha teheted!
Mindig arra a harmadikra hallgass,
mert az a szeretet.“
-kl-
Március 16-a és 29-e között iskolánk vendéglátóipari tanulmányi szakon tanuló 9, illetve az idegenforgalmi szakirányzat 1 diákja Erasmus+ pályázat keretén belül kéthetes szakgyakorlaton vett részt Milánóban. Az iskolában elsajátított ismereteiket, rátermettségüket tipikusan olasz éttermekben (Gestione Mense Florence, Gatto e La Volpe), valamint cateringben (Officina del Gusto) és hotelrecepción (B&B Hotel Ornato) bővíthették, kamatoztathatták. A tanulók a két hét alatt nemcsak tudásukat gyarapították, de jutott idő az egyéni és csoportos szabadidős programokra is. A vendéglátásban szerzett új tapasztalatok mellett megismerték Milánó látványosságait is. Reméljük, hogy ez a pár hét hasznos volt számukra, és új élményekkel gazdagodtak.